«استانداردسازي» هتلهاي كيش با كدام معيار؟
رييس هيأت مديره جامعه هتلداران منطقه آزاد كيش از استانداردسازي و بازنگري ستاره هتلهاي اين جزيره پس از گذشت ششسال خبر داد. اين در حالي است كه ژياندربندي، مدرس و كارشناس ارشد هتلداري كه از وي با نام پدر هتلداري ايران ياد ميكنند، معيارهاي لحاظ شده براي اين استاندارسازي را مردود ميداند.
لابي يك هتل 5 ستاره در كيش
خبرگزاري ميراث فرهنگي ـ گردشگري ـرييس هيأت مديره جامعه هتلداران منطقه آزاد كيش از استانداردسازي و بازنگري ستاره هتلهاي اين جزيره پس از گذشت ششسال خبر داد. اين در حالي است كه ژياندربندي، مدرس و كارشناس ارشد هتلداري كه از وي با نام پدر هتلداري ايران ياد ميكنند، معيارهاي لحاظ شده براي استاندارسازي را از اساس مردود ميداند.
به گزارش CHN مسيحالله صفا، رييس جامعه هتلداران كيش با اشاره به طرح استانداردسازي هتلهاي كيش كه حدود سهسال از تهيه آن ميگذرد، گفته است: با توجه به اين جريان، سرانجام سهماه پيش تصميم گرفتيم سه نفر از كارشناسان داخلي داراي مدرك دكتري هتلداري را با هزينهي جامعه هتلداران كيش استخدام كنيم. در نهايت، 42 هتل اين جزيره كارشناسي، استانداردسازي و درجهبندي شدند. در اجراي اين طرح، نمايندگان معاونت گردشگري كيش، شركت خدمات گردشگري اين جزيره، نماينده اداره بهداشت و معاونت عمراني سازمان منطقهي آزاد كيش حضور داشتند.
اين اظهارات رئيس جامعه هتلداران كيش در حالي بيان ميشود كه اصغر ژياندربندي، كارشناس ارشد هتلداري نقدهاي بسيار جدي بر اين طرح وارد ميداند.
وي به CHN گفت: در خبرها خواندم پس از 6 سال سرانجام هتلهاي كيش توسط سه نفر از كارشناسان داخلي با مدرك دكتراي هتلداري استانداردسازي شده است. اي كاش اين سه نفر را معرفي ميكرده و ميگفتند كه مدرك خود را از كدام دانشگاه گرفتهاند و يا حتي چه تاليفاتي در زمينه هتلداري دارند تا كارشناسان اين حوزه سوابق آنها را مطالعه كرده و بدانند اطلاعات آنها در چه حدي است كه برنامه استاندارد سازي هتلها را طراحي كردهاند.
دربندي در ادامه گفت: در خبر يادشده، عنوان شده است در اين طرح تمام معيارهاي جهاني در استاندارسازي ساختمان و نيروهاي انساني هتل رعايت شده است اما به هيچرو اين معيارهاي جهاني منتشر نشده است. چراكه معيار جهاني براي استاندارسازي هتل وجود ندارد. با اين حال شايسته بود مجريان طرح حداقل تغييرات هتلها را قبل و بعد از استاندارد سازي اعلام كنند تا هتلها سراسر كشور نيز با شيوههاي استاندارسازي آشنا شوند.
اين كارشناس هتلداري افزود: نكته جالب ديگري كه در طرح استاندارسازي هتلهاي كيش به چشم ميخورد، اين است هيچ كدام از 42 هتل مشمول طرح، ريزش ستاره نداشتهاند. چنانچه تمام هتلهاي كيش استاندارد بودهاند، چه عواملي باعث شده كه به فكر اجراي اين طرح بيفتند ومبلغي براي اين طرح هزينه شود.
دربندي گفت: ياد كردن از معيارهاي جهاني براي استاندارسازي هتلهاي ايران محلي از اعراب ندارد. به عنوان نمونه در آئيننامههاي وزارت بهداشت براي هتلها عنوان شده كه به دليل رعايت مسائل بهداشتي بايد ديوار رستوران هتل تا يك متر سنگ بوده و كف رستوران نيز موكت نباشد. اين در حالي است كه رستوران هتلهاي پر ستاره جهان از اين دو بند مستثني هستند. كف رستورانهايشان موكت است و ديوارها نيز سنگ نيست. با توجه به اين تناقضها در معيارهاي ايران و جهان، اگر هتلي در ايران كف رستورانش را موكت كرده باشد، استاندارد هست يا نيست؟
او همچنين با انتقاد از كليت طرح استانداردسازي گفت: بكار بردن واژه استاندارد در هتلداري بيمعناست چراكه امروزه در صنعت هتلداري از استاندارد استاندارتر داريم، از خوب بهتر داريم و از بهتر هم بهتر.
ژياندربندي افزود: در حرفه بينالمللي هتلداري كه با فرهنگ هاي گوناگون ارتباط دارد و رقابت حرف اول را ميزند استانداردسازي بيمورد است و نه تنها طرح موفقي نيست، بلكه باعث صدمه زدن به صنعت هتلداري و دلسرد كردن سرمايهگذاران خواهد شد. بهتر است به جاي تطبيق استانداردسازي، حس رقابت را به وجود آورند و چنانچه بناست استانداردسازي براي هتلها تدوين شود بايد توسط كارشناسان و متخصصان ورزيده با تجربه هتلداري تدوين شده تا براي حفظ سرمايه هتل ها كه يك سرمايهگذاري ملي است مفيد واقع شود.
http://www.chn.ir/news/?section=1&id=32961